Speisekarte

 Ein Hauch von Bärlauch
 Bärlauchcremesuppe  € 3,90
 Gegartes Entenbrustcarpaccio an Bärlauchvinaigrette mit Salatblume  € 8,90
 Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit Bärlauch & Käse  € 12,90
 Rinderhuftsteak an Bärlauchzwiebeln  € 13,90
 Bärlauch-Käserösti mit buntem Salat  € 8,90
Tagliatelle mit geräucherten Forellenfilets & Bärlauchrahmsauce  € 11,80

 

Suppen
Flädlesuppe € 3,00

 

Vesper
Vesperbrett Blut & Leberwurst, Speck, Schmalz € 9,50
Wurstsalat mit Rüttebrot € 7,20
Elsässer Wurstsalat mit Rüttebrot € 7,80
Rindfleischsalat mit Rüttebrot € 8,60
Vespersalat „ Dreierlei “ mit Rüttebrot € 8,60
Großer gemischter Salat € 6,80
Kleiner gemischter Salat € 3,50
Alle aufgeführten Vespergerichte mit Rüttebrot oder mit Beilage nach Wahl zu je € 3,00

 

Warme Speisen
Schweineschnitzel & Rüttebrot € 8,00
Kalbsbratwurst mit Zwiebeln & Rüttebrot € 4,80
Huftsteak vom heimischen Rind mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln & Rüttebrot € 13,90
Suppenfleisch vom heimischen Rind an Meerrettichsauce mit Boullionkartoffeln und Preiselbeere € 12,90
Rüttehofpfännle Rindsragout mit Gemüse & Kartoffelwürfeln € 13,80
Wahlweise mit Beilage nach Wunsch mit einen Aufschlag zu je € 3,00

 

Beilagen
Rösti € 3,00
Bratkartoffeln € 3,00
Spätzle € 3,00

Beilagen
Hausgemachte Gemüsewaie & Salat € 7,80
Ofenkartoffel mit Kräuterquark € 7,50
Käse-Rösti mit Salat € 7,90
Vollkornknödel an Gemüse-Pilzrahmragout € 10,50

Für die Kleinen
Pfannkuchen mit Apfelkompott € 4,20
Kinderschnitzel mit Spätzle € 4,80
Spätzle mit Rahmsauce € 3,50

 

Dessert
Bauernhofeis vom Seebodenhof aus Efringen-Kirchen
1 Kugel € 1,00
Sahne € 0,40
Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne € 3,60
Eisschokolade mit Vanille / Schokoladeneis und Sahne € 3,60
Schwedenbecher (Vanilleeis und Sahne) mit hausgemachten Apfelkompott und hausgemachtem Eierlikör € 5,50
Griesschnitte in Butter geschwenkt an Zimtpflaumen und Vanilleeis € 5,50
€ 10,50
verschiedene Kuchen und Torten von der Kuchentheke

Jeden Sonntag Frühstücksbuffet
von 10°° – 12°° Uhr pro Person € 9,80